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词典豆酱
dòujiàng

豆酱


  • 拼音dòu jiàng
  • 注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

  • 繁体豆醬

  • 词语解释

    豆酱[ dòu jiàng ]

    ⒈  将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

    bean sauce;

    引证解释

    ⒈  用豆发酵后制成的酱。

    汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

    国语辞典

    豆酱[ dòu jiàng ]

    ⒈  用黄豆制成的酱。

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