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词典干酪
gānlào

干酪


  • 拼音gān lào
  • 注音ㄍㄢ ㄌㄠˋ

  • 繁体乾酪
  • 词性名词

  • 词语解释

    干酪[ gān lào ]

    ⒈  用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。

    一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》

    cheese;

    引证解释

    ⒈  牛羊乳的干制品。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”
    《新唐书·地理志六》:“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡:……当归、乾酪。”

    国语辞典

    干酪[ gān luò ]

    ⒈  一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。

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