词典红糟
红糟
词语解释
红糟[ hóng zāo ]
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引证解释
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引宋 陆游 《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗:“未论索饼与饡饭,最爱红糟并缹粥。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下:“江 南 闽中 公私醖酿,皆红麴酒,至秋尽食红糟,蔬菜鱼肉,率以拌和,更不食醋。”
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