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词典浇头
jiāotou

浇头


  • 拼音jiāo tou
  • 注音ㄐ一ㄠ ˙ㄊㄡ

  • 繁体澆頭

  • 词语解释

    浇头[ jiāo tou ]

    ⒈  〈方〉:浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。

    dipa;

    引证解释

    ⒈  方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

    清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。”
    骆宾基 《父女俩》:“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱,喷香喷香的,油黄油黄的,谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”

    国语辞典

    浇头[ jiāo tou ]

    ⒈  加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。

    《红楼梦·第六一回》:「你娘才下蛋呢!通共留下这几个菜上的浇头,姑娘不要,还不肯做上去呢!」

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