词典鱼生
鱼生
词语解释
鱼生[ yú shēng ]
⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
引证解释
⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
引明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》:“鱼生,刽切而成,故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》:“又例如 日本 人吃的生鱼谓片,所谓‘洒西米’(Sashimi‘刺身’),其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
相关词语
- yìng shēng应生
- màn shēng蔓生
- yú zāi鱼栽
- yú jiàn鱼键
- shēng yì rén生意人
- shén yú神鱼
- yīn shēng阴生
- jiē shēng接生
- yú jǐ鱼脊
- zuǒ tóng yú左铜鱼
- tú shēng徒生
- huā shēng rén花生仁
- duǎn shēng短生
- shì sǐ rú shēng视死如生
- xiàn shēng现生
- shùn shuǐ yú顺水鱼
- shēng sī生丝
- yú xiān鱼鲜
- bái yú chì wū白鱼赤乌
- shēng gè zhī生各支
- shēng sè sè生涩涩
- biàn shēng yì wài变生意外
- yù shān xiān shēng玉山先生
- wén ruò shū shēng文弱书生
- bàn shēng bàn shú半生半熟
- yī shēng jiǔ sǐ一生九死
- shēng zhāng shú wèi生张熟魏
- yú qiāng鱼矼
- kōng shēng空生
- yú bǐ鱼鞞